Hijyen düzeni içinde tekrarlanabilirlik
Gıda üretiminde kesim bir süreç adımına dönüşür: tanımlı miktarlar, belgelenmiş yöntemler, sabit temizlik ve hijyen aralıkları. Alet bu düzene uymalıdır.
DEVRAN buna iki özellikle katkı verir: tekrarlanabilir bir kesim görüntüsü — servo sistem (NG4 adaptörüyle) devri şişin yoğunluğundan bağımsız tutar — ve günlük temizlik için tasarlanmış, mümkün olan her yerde aletsiz sökülebilen bir yapı.
- Kesimden beklenen
- Günün havasına göre değil, bir süreç özelliği olarak tutarlı dilim kalınlığı ve porsiyon kalitesi.
- İş akışı
- Sabit üretim aralıkları, tanımlı temizlik, belgelenmiş bakım — tepkisel değil, planlı.
- Yapılandırma
- Adaptörler kapasiteye göre, daire bıçaklar ürüne göre; bakım ve parça tedariki doğrudan üreticiden.
- Onay
- Cihazlar CE / GS & CE onaylıdır ve yalnızca ticari kullanım için tasarlanmıştır.