Un système en trois parties
Un poste de travail DEVRAN se compose de l'appareil à main, d'un bloc d'alimentation et de la lame circulaire. Le bloc détermine la capacité journalière, la lame le résultat de coupe — l'appareil à main reste en service pendant des années, car les pièces qui s'usent se remplacent individuellement.
Ce qui compte pour le choix n'est pas la performance de pointe, mais le volume qu'un établissement coupe réellement lors d'une journée chargée — c'est lui qui détermine le bloc d'alimentation. Le type de viande et le résultat de coupe souhaité déterminent la lame circulaire.
| Appareil à main | DEVRAN — modèle Devran1 TypA, unité motrice env. 1 000 g |
|---|---|
| Blocs d'alimentation | NG3, NG4, NG5 — capacité journalière 60–120 kg |
| Lame circulaire | Ø 80 mm — lisse, dentée, crantée, formes spéciales |
| Pièces d'usure | Lames circulaires, accouplements, couronnes dentées — durablement disponibles |
Aux côtés de DEVRAN, CEYLAN GmbH propose les familles de technique de coupe HERAN® (partie tête en acier inoxydable), SEYMEN® (lame circulaire Ø 90 mm) et SARAN®. Une vue d'ensemble de toutes les familles se trouve dans la rubrique Revendeurs.
Les références d'articles, données techniques, disponibilités et prix nets figurent dans la boutique en ligne. Vente exclusivement aux clients professionnels.
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